Kamis, 26 Juni 2008

kerupuk & kemplang palembang


Kerupuk & kemplang ikan dari palembang ini mempunyai rasa yang khas dan enak dimakan sama nasi hangat, atau dimakan sama sambel botol atau juga bisa direndam dalam cuko pempek, rasanya wow yummmmi bangetts....
Pertama kali disuruh goreng kemplang & kerupuk ini, waduh nyerah deh, karena mentahnya dari kerupuk & kemplang ini tebal dan harus dijemur dulu sebelum digoreng, udah gitu mesti pake dua penggorengan lagi & minyaknya harus banyak.
Tapi alhamdulillah setelah diajari sama pakarnya alias orang yang menjual mentahnya, lama-lama bisa juga, jadi ketagihan dan keterusan, sampai sekarang.
Alhamdulillah, sampai sekarang kerupuk & kemplang yang saya goreng laku terjual, karena saya bungkus ukuran lebih kecil, sehingga harga bisa terjangkau dan bersaing. Kalo ada yang mau pesen kiloan juga bisa. Alhamdulillah, kerupuk & kemplang yang saya jual mulai dari tahun 1999 sampai dengan sekarang tetap disukai pelanggan, doain ya... biar tetap jalan terus usaha kecil-kecilan ini, walaupun hanya sebatas ngegoreng, karena kerupuk & kemplang mentahnya masih saya impor dari palembang.Saya juga terima pesanan lho, kalo ada yang mau bisa hubungi saya.

Rabu, 25 Juni 2008

resep pempek



Untuk membuat pempek susah-susah gampang, maklumlah namanya juga masih coba-coba, tapi kalau sudah bisa, maka tiada hari tanpa membuat dan makan pempek, maklumlah namonyo jugo wong pelembang, kalu dak makan pempek rasonyo ado yang kurang, bayangkela melek mato la makan pempek dan ngirup cuko.
Pe, kalu nak mulai muat pempek payola, mumpung mase pagi, siap-siap be ke pasar nak meli bahan-bahan muat pempek tu, biar dapet iwak yang seger.
Bahan utama :
Iwak delek (gabus) atau tenggiri, Sagu Tani
Bahan pelengkap :
Air, garam
Untuk muat cuko bahannyo :
Gula merah, cabe rawit(cungak),asam jawa, garam, air ,toncai

dijual aneka pempek dan kerupuk palembang

Hallo, kenalan yuk
Disini ' erhasfood ' mau memperkenalkan produk-produk yang mau dijual nih, antara lain ada aneka pempek dan kerupuk palembang.
Kalau untuk pempek, kita buat , tanpa msg, penyedap atau pengawet.